Article tagué New York
C’est officiel: désormais c’est Thanksgiving tous les jours à NYC
21/06/11
Aux Etats-Unis, les autorités ont trouvé une solution plutôt radicale à deux fléaux bien connus du territoire: la maltrunition…et les oies canadiennes qui pullulent (comme chez nous les lapins) aux alentours des aéroports - Vous ne voyez pas le rapport? Eux l’ont vite trouvé.
Vous vous souvenez de cet amerrissage en catastrophe de l’A320 sur le fleuve Hudson en plein coeur de New-York, il y a deux ans? Et bien, c’était dû à une de ces fichues bestioles qui s’était prise dans l’un des réacteurs! Or depuis, chaque année, l’Etat s’employait à capturer consciencieusement plusieurs milliers de volatiles et à les euthanasier, au nom de la sécurité aérienne. Sauf que ça n’a pas vraiment plu à la population new-yorkaise. La suite >
L’idée du siècle qui pourrait bien faire des émules…
9/06/11
Avis aux gastronomes entrepreneurs en mal d’idées: The People’s Supermarket – le Supermarché des Gens (traduit littéralement) – est un concept géniallissime importé de New York par une bande de téméraires Londoniens à Camden, qui, à bien y regarder, est en train de donner naissance à une réelle alternative aux grands circuits de la distribution.
A mi-chemin entre les AMAP et Carrouf, cette coopérative aux allures de Kibboutz culinaire (l’esprit politique en moins) et qui a ouvert ses portes cette semaine, permet à ses membres de bénéficier de super réductions sur leurs courses, ainsi qu’un accès exclusif au produits « People’s » (100% locaux, et imbattables question fraîcheur – parce que provenant des maraîchers ou des élevages environnant Londres), le tout en contrepartie…d’un petit coup de main en boutique. C’est comme ça qu’on retrouve des professeurs d’Universités astiquant les vitres, ou des chauffeurs de bus passant un coup de balai avant l’ouverture des portes… : )
A New York, où le concept existe depuis 2009, le système a prouvé par exemple son efficacité lors de la crise économique: contre 3/4 d’heure de travail volontaire par mois, les membres pouvaient remplir leurs frigos pour des prix allant jusqu’à 3 fois moins chers (et 3 fois plus frais!) que la moyenne: le pain y était vendu à 1,50$ contre 3$ dans les autres magasins, ou les avocats à 1$ – contre 3$ dans les circuits de distribution classique! Ca donne envie, non? ^^
Source: www.telegraph.co.uk
Site: www.thepeoplessupermarket.org
Crédit Photo: joemaduma.wordpress.com
Quand Air France se convertit au Food truck et part évangéliser Manhattan…
25/04/11
…beau succès de la dernière opération séduction de la compagnie aérienne: associée depuis 2 ans à Jöel Robuchon, ambassadeur revendiqué de la french touch gastromique, Air France est partie sillonner les rues de New York fin mars dernier à bord de son « Gourmet Food Truck » distribuer la bonne parole…et les bons petits plats du chef étoilé bien sûr : )
Au menu, « saumon fumé et crevettes en rondelle, bœuf grillé à la sauce truffe au vin mais aussi macarons ou tout simplement pains au chocolat », gracieusement distribués, ou échangés contre un don à l’association caritative City Harvest, qui distribue des repas gratuits aux plus démunis.
Mises à part nos célèbres baraques à frites, ce concept de restauration n’a pourtant pas encore
réellement »décollé » en France…sauf peut être à Rouen: pour ceux qui y feront un tour un jour, notez dans un coin de votre tête d’aller rendre visite aux compères d’Hippo Facto et à leur très séduisante roulotte tractée par des Percherons: vous vous pourrez vous y rassasier à loisir des petits plats de la région élaborés à base de produits frais (garantis) : )
Crédit Photos: http://photos.andrewfederman.com
Liens: www.influencia.net/fr, www.hippofacto.fr
La vente à emporter version NYC
23/08/10
Une petite carte postale de New York. Et oui, une partie de l’équipe a la chance de prendre du bon temps à New York! Pendant que le reste de l’équipe Super Marmite travaille d’arrache-pied à la sortie de la version beta du site super-marmite.com !
En déambulant des les rues de la Big Apple, nous avons été frappés par le nombre de camionnettes stationnées à tous les coins de rue pour vendre de la nourriture à emporter. Ce genre d’engin permet d’être, au bon moment, là où se trouvent les gastronomes affamés, à la sortie du boulot, lors d’un concert en plein air, etc. L’archétype étant bien entendu le stand de hot-dog et le vendeur de glaces. Tout ce qu’il y a de plus sain et équilibré nous direz vous. Et bien non, car à côté de ces vendeur de junk food, on trouve désormais des camionnettes vous proposant des sandwichs équilibrés, des produits bio provenant de fermes du New Jersey tout proche ou encore des plats cuisinés sains.
C’est inspirant de voir la combinaison d’une nourriture saine associée à un canal de distribution de proximité. C’est toute l’idée du réseau social de Super Marmite. Peut-être qu’un jour, qui sait, nous aurons nous aussi des petites camionnettes – électriques – circulant en ville pour collecter et distribuer les plats cuisinés par vos soins. À suivre !
