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La Glande 3.0: la domotique se met aux fourneaux.
13/01/12
Ce qui est sympa quand on est capable de maîtriser parfaitement l’usage de la télécommande en simultané avec celui de l’Ipad pour envoyer un mail, tout en répondant à un appel sur son Iphone, c’est qu’on est tout à fait apte à accueillir Cooky, ce petit bijou de technologie oisive qui vous permettra (bientôt) de vous préparer de bons petits plats sans même ciller d’une fesse de votre canapé. Mode d’emploi: La suite >
Quand la gastronomie rencontre le numérique…
31/05/11
…ça donne Super marmite par exemple ^^, mais pas seulement: ça donne aussi lieu à un super évènement qui aura lieu le 18 juin à La Cantine, à Paris: le Techfood-day.
Inscrit dans le cadre du festival Futur en Seine 2011, cette grand table ronde ouverte à tous les gourmands technivores va permettre d’échanger et de réfléchir sur l’influence des nouveaux moyens de technologie sur les habitudes culinaires, et de dresser la carte de ce qu’on appelle communément la Foodsphère.
Au programme, des thèmes aussi alléchants que « Les réseaux sociaux gourmands sonnent-ils le glas des guides gastronomiques? » - une belle promesse de débat animé! - la diffusion du premier cours de cuisine en direct et en ligne de L’atelier des chefs, et l’intervention de La Ruche qui dit oui et de votre humble serviteur (^^) sur la révolution des pratiques et des valeurs autour de la nourriture.
Les festivités se dérouleront de 15h30 à 19h00, et les inscriptions se font sur le site de Techfood-day - nous ne saurions que trop vous le recommander! ; )
Programme et inscriptions: www.techfood.fr
Liens: www.futur-en-seine.org, www.laruchequiditoui.fr, www.atelierdeschefs.fr
Le micro-ondes: une espèce en voie de disparition
21/04/11
Halte-là aux afficionados geeks de notre grande Communauté: le Micro-Ondes est mort – vive le e-Coupling!
On vous en avait déjà parlé, non? Cette technologie à applications multiples et qui se paye le luxe (en générant l’énergie par induction) de s’intégrer dans à peu près n’importe quelle surface plane, vous permet déjà de recharger votre IPhone en le posant simplement sur un plan de travail – juste à côté par exemple d’un poulet au curry nouvelle génération…Regardez-bien le packaging: il suffit juste d’appuyer sur le bouton « on » et de sélectionner la cuisson de votre choix (faible, tiède ou chaude) pour le laisser…se cuisiner de lui-même.
La révolution est en route – ceci dit en attendant de gagner au Loto et de s’équiper sols et murs de cette petite merveille, je vous ai trouvé un truc encore plus économique, efficace et pratique: un bon chargeur et une bonne commande le soir chez vos voisins Super marmite. Allez, je ne désespère pas de vous convertir un jour.
; )
Le prochain foodcamp est à Paris
24/03/11
Il y a quelques mois, nous vous avions parlé du 1er FoodCamp qui avait eu lieu à Dijon. L’évènement, à la croisé des chemin entre la cuisine, la gastronomie, la nutrition et les technologies de l’information et de la communication se présente comme un barcamp, à savoir une non-conférence, où spectateurs et organisateurs se retrouvent logés à la même enseigne, celle de participants. L’objectif est de favoriser les échanges entre experts, chefs-cuisiniers, amateurs passionnés, blogueurs et gourmands de tous horizons……sous la forme de tables rondes et d’ateliers pratiques. Tout est possible : faire connaître un projet ou une idée innovante, montrer vos expériences, dialoguer sur les sujets actuels concernant la cuisine et les interactions possibles avec les nouvelles technologies, faire des ateliers pratiques pour se les approprier…
La nouvelle du jour, c’est que la prochaine édition aura lieu très prochainement, le 10 avril, mais cette fois à Paris, à la Bellevilloise. Nous y serons bien évidemment et vous invitons à vous inscrire, sur le formulaire d’inscription du foodcamp.
En parallèle des tables rondes, quelques ateliers sont déjà prévus :
• Un challenge culinaire : 5 participants volontaires s’affrontent durant 45 mn pour réaliser devant le public une recette improvisée à partir d’un panier de produits identiques pour chacun.
• La recette en 1 mn : les participants volontaires racontent en 1 mn. maximumi devant la caméra les souvenirs ou les émotions que leur évoque une recette de leur choix. La vidéo sera mise en ligne sur le site du FoodCamp… accompagnée de la recette bien sûr !
• Atelier photo culinaire : Image & Associés initieront les participants aux techniques de la photo culinaire, notamment avec les créations culinaires réalisées pendant les ateliers précédents.
Et pour la pause déjeuner, le fooding est Open Source ! Toutes les recettes des plats du buffet seront disponibles sur le site. Les internautes pourront ensuite noter et commenter les recettes pour y proposer des modifications, leur touche personnelle, comme pour un logiciel open source !
En espérant vous y croiser et échanger avec vous lors d’ateliers ou tables rondes.
Quelques liens et infos :
- le barcamp se déroule le 10 avril 2011 de 10h à 17h à la Bellevilloise.
- le site officiel du foodcamp
- la page facebook
- pour suivre l’évènement sur twitter
- L’article de OhMyFood
On a dit de ne pas jouer avec la nourriture
24/02/11
mais c’est vrai que c’est parfois tentant. Après les créations d’Alexandre Dubosc, impossible de résister, dans un tout autre registre, à l’envie de relayer cette vidéo que nous a envoyée Héloïse de l’équipe Netexplorateur. Merci beaucoup Héloïse 
Ok un geek ça cuisine – mais ça fait comment pour draguer?
17/02/11
Ne vous demandez pas d’où me vient cette fixette – comment…c’est un peu comme si j’avais deux grands points d’interrogation dans la vie: la fabophilie et le geek – l’un comme l’autre m’intriguent terriblement.
D’ailleurs tenez, on en a un beau spécimen sur le blog UK de Super marmite (oui, on a aussi un blog anglais – et on n’en est pas peu fiers ) : pour lui, une pizza, c’est une demi-baguette coupée en deux avec de la sauce tomate, du jambon, et du fromage fondu ( – je vous arrête tout de suite, il a la double nationalité, britannique ET geek).
D’où ma question (fort légitime): comment est-ce qu’on code une fille (ou un garçon)?
A ma grande surprise j’ai découvert qu’un vocabulaire particulièrement développé avait été récemment décrypté par un Champollion des temps modernes , dont je me dois de vous livrer ici quelques perles:
« IRL (In Real Life), le geek, s’il n’a pas moins de 16 ans, peut éventuellement avoir un métier. Auquel cas il est soit développeur, soit développeur. Et attention, ne dîtes jamais « ça a l’air chiant comme métier » parce que coder, pour un geek, c’est un moyen d’expression artistique. Tâchez de vous en souvenir.
(exemple)
Daria: de quelle couleur sont tes yeux?
Fred012: #336600, et toi? »
Pour draguer le geek, il vaut mieux donc parler son langage. Quelques trucs à savoir :
1/ Le geek compte en binaire. Il me reste 101 jours de congés cette année (= 5 jours).
2/ Le geek parle plusieurs langues : le html, le css, le php, le javascript… (Ce sont des langages de programmation. Sans aller jusqu’à les apprendre, il faut au moins savoir de quoi il s’agit).
3/ Le geek emploie des expressions bizarres qui évoluent très rapidement. Par exemple « je suis d’accord » est devenu « je plussoie » et puis carrément « +1« .
Fascinant je vous dis!
C’est donc avec un sourire jusque-là que je vous renvoie à l’intégralité de l’article… que je considère maintenant un peu comme mon Gaffiot 2.0! : )
Source: http://www.grazia.fr/culture/lifestyle
Las Vegas ou Monoprix?
3/02/11
Incroyable: nos rayonnages de supermarchés se mettent à la sauce Cinquième Element! Et grâce à qui? GRACE AU E-COUPLING BIEN SUR! : )
Ce concept, mis au point et breveté par Fulton Innovation, va permettre aux rayonnages de vos supermarchés d’alimenter par induction les packagings de vos produits habituels, les rendant aussi pimpants et attractifs que les bandits-manchots de Las Vegas – attention aux yeux (et au porte-monnaie!): ni vu ni connu vous allez être plongés dans un univers Pokémon qui rendra absolument dingues vos bambins à la vue d’une boîte de Nesquick animée : )
L’avantage du e-coupling, hormis l’incroyable palette marketing à laquelle il va pouvoir s’adonner, est qu’il propose quand même pas mal d’applications intéressantes pour une Super marmite aussi high-tech que la vôtre: ce système avancé d’alimentation par induction, donc sans fil, permet par exemple d’utiliser une surface plane (un « bar de cuisine », tout ce qu’il y a de plus simple) comme plaque de cuisson et comme interface de recharge de votre Iphone – puisque plus rien ne « chauffe », toutes les applications sont possibles! : )
Mais au juste: ça mange quoi un geek?
13/01/11
C’est marrant cette réputation qu’ont les geeks d’avoir le poignet tellement déformé au clavier qu’ils ne savent même pas se préparer une bonne plâtrée de pâtes à l’huile comme tout le monde… : )
Il était donc temps qu’on dépoussière ce cliché gros comme un cookie en forme de Pacman – car à bien y regarder, il y a pas mal d’avantages à suivre le mouvement:
Le premier est qu’on ne s’embarrasse pas en chichis quand on propose une recette (je suis quasiment sûr que ça se poste facilement sur twitter ces bêtes-là). Tenez, par exemple, les « pancakes » au cheddar:
Ingrédients :
1 paquet de Nachos (nature ou épicés, selon les goûts)
250g de Cheddar (ou plus, selon le taux calorique supportable)
Versez le paquet de Nachos dans un plat peu profond allant au four.
Coupez le cheddar en fine lamelles et recouvrez-en les nachos.Vous pouvez ajouter des épices..
Passez au four à 200° 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondu.
Impressionnant, non? : )
Le deuxième est que tout est envisageable – même le mélange huile-beurre-crème-fraîche-curry porté au nues dans la recette des « geek-pasta » (mais celle-là on vous laisse la découvrir par vous-même ; )
Le troisième est qu’on peut y trouver de véritables perles, comme cette recette qui vous permet de transformer en 20 minutes 1 yaourt entier, 50 grammes de gruyère, 1 cuillère à soupe de farine, 2 cuillères de chapelure, une noix de beurre et un oeuf…en délicieux « soufflets au fromage pour geek » !
Comme quoi, s’il y a un truc indéniable qu’ils ont en commun avec les grands cuisiniers…c’est bien la créativité! : )
Qui a dit que les « geeks » n’étaient pas aussi « healthy » ?
4/10/10
Dans le cadre de la semaine Eat Drink Local qui se déroule à New York en ce moment – oui, décidément, ces garçons vachez outre-Atlantique commencent à être très portés sur la gastronomie – voici un autre concept que l’on risque de voir débarquer de ce côté de l’océan dans peu de temps. Myriam, une Super Marmitonne, avait posté il y a une dizaine de jour un lien vers le site de 4food, avec une machine à customiser son burger.
En y regardant de plus prêt, l’étonnant concept du restaurant 4food est une synthèse de deux tendances fortes de ces dernières années : le bio et le social media. Il s’agit en somme de faire entrer les nouvelles technologies dans un espace dédié à la restauration rapide, tout en proposant de la « de-junk », des plats sains, faits de produits frais, sans arômes artificiels ni conservateurs. Si la carte respecte la terre, le fast-food n’a rien de préhistorique pour autant : au summum de la « geek attitude » (excusez les anglicismes) les serveurs prennent la commande sur iPad, le client peut même pré-commander son repas sur Internet avant sa venue, et 20m² d’écrans dans le restaurant présentent toute l’actualité de 4Food en tweets (les clients peuvent directement interagir grâce au réseau wi-fi mis en place).
Qui se lance pour proposer une formule de 4Food à la française
Crédits Photo : 4food
