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LA RECETTE DU DIMANCHE | Les Cupcakes 100% marron d’Hélène
29/01/12
Le cupcake est un gâteau tous droit sortie des années 50′s, qui a l’origine était le gâteau des ménagères. Son nom viendrait de l’unité de mesure des ingrédients exprimée en « cups » (tasses en anglais). Hélène alias Unepetitefee Danslacuisine vous propose une recette de cupcakes à base de marron, facile à faire pour un résultat alléchant.
La recette du we : Cupcake Yves
9/10/11
Cupcake Yves : une recette d’Emilie la Cupkilleuse de Super Marmite, présentée à la seconde édition du Cupcake Camp qui a eu lieu le week-end dernier à Paris, dont tous les fonds ont permis à l’association MAKE A WISH de toucher 6000€ avec plus de 2600 cupcakes vendus ! Commandez dès maintenant ses cupcakes choco-piment ou amande-fleur d’oranger-coeur griotte.
Depuis sa participation à l’émission, Emilie ne cesse de tester de nouvelles recettes afin de peaufiner la jolie carte de son projet de salon de thé. Cette candidate de Masterchef propose très régulièrement des petites fournées de ses adorables gâteaux sur son profil Super Marmite. Notez également qu’Emilie, grâce à son tout nouveau statut d’auto-entrepreneur, propose ses services en tant que traiteur à domicile ! Vous pouvez passer des commandes de cupcakes sur son site www.cupkilleuse.fr pour vos évènements tel que anniversaire, pyjama party, after-show, vernissage, inauguration, brunch, soirée, baptême, enterrement de vie de garçon/jeune fille, baby shower… Ses gâteaux sont préparés avec amour, personnalisables et ultras gourmands c’est pour cela qu’ils sont si irrésistibles !
Al Quaida convertie de force aux cupcakes…
4/06/11
…ne rigolez pas, ce post est on ne peut plus sérieux : )
Figurez-vous que le MI6 (l’équivalent anglais de la CIA) a réussi à pirater la version online du magazine « Inspire », édité par Al-Quaida en anglais, et destiné à alimenter les ouailles islamistes présentes en Angleterre en psaumes terroristes écrits par Ben Laden.
L’un de ces articles, publié il y a un an sous le titre « Make a Bomb in the Kitchen of your Mom » (« Fabriquez une bombe dans la cuisine de votre Maman »), expliquait autre entres les trucs et astuces pour réussir comme un grand sa bombe artisanale en utilisant des allumettes et du sucre. Charmant. Tellement charmant que les services secrets se sont fait un plaisir de les remplacer…par d’authentiques recettes de cupcakes!
L’affaire a été révélée par The Telegraph, qui relate comment l’Opération Cupcakes (c’est son nom) a été montée en intelligence avec la CIA: pour la petit histoire, le lien hacké redirigeait vers la page de « Best Cupcakes in America » de la présentatrice-star Ellen de Generes! Mais l’article explique également que deux semaines plus tard la recette de la bombe léthale était de nouveau mise en ligne – ce qui au moins révèle une chose : les terroristes ont bien reçu le message que les services secrets occidentaux sont désormais capables d’infiltrer leur réseau…oui, même avec des cupcakes – à chacun ses armes!
Crédit Photo: www.cakecentral.com
Aujourd’hui Supermarmite vous présente…
6/12/10
… Cheesecake et Myriam, qui se sont trouvées au détour d’un cupcake.
Myriam: « …au nutella je précise »
Cheesecake: - oui, c’est important
Myriam, la trentaine guillerette et parisienne, est le genre de fille qui a toujours une réserve de doigts et de quignons de pain dans les poches pour goûter à TOUT : la compote de pommes encore chaude, la sauce au vin en train de réduire, la vinaigrette fraîchement dressée…en revanche elle est (de son propre aveu) nettement moins habile aux fourneaux !
Cheesecake, elle, a du vraisemblablement grandir dans un moule à gâteau, à en croire la variété de recettes qu’elle propose régulièrement sur le site de Super marmite ! habitant les Batignolles, ce délicieux « village » qu’on ne saurait que trop préserver à Paris, elle assume pour le plus grand plaisir de tous un – TRES – sérieux penchant pour les desserts…à manger et à préparer pour le plaisir de la création… et surtout de la convivialité et du partage!
Supermarmite: parlez-nous un peu de vous … : )
Cheesecake: Je suis toujours à l’affût d’une nouvelle recette ou tendance: je passe mon temps libre à découper dans les magazines des idées de recettes, j’achète les livres de recettes aussi régulièrement que d’autres des DVD, et quand il me reste un peu de temps, je surfe sur les blogs et sites spécialisés! Je rêve d’avoir un coin bibliothèque dédié aux livres de cuisine dans ma cuisine – ou, soyons fous, une plus grande cuisine (car à Paris les cuisines sont souvent minis voire riquiquis) avec un vrai GRAND plan de travail et des TAS de placards pour ranger tous mes accessoires, plats et ingrédients!!
Myriam: pour ma part je suis une véritable picoreuse professionnelle! je ne rechigne jamais devant un bon petit plat – et je suis toujours à l’affût de la personne qui traîne un peu trop longtemps dans les rayons « livres de cuisine » de la FNAC!
Supermarmite: et racontez-nous ce qui vous a amenées à rejoindre la communauté Super marmite?
Cheesecake: J‘adore tester voire réécrire des recettes en m’inspirant de mes différentes sources, mais lorsque vous faites une douzaine de muffins, vous n’avez pas forcément envie d’en manger pendant toute une semaine, ni de prendre 1 kilo par recette!! Supermarmite est pour moi la parfaite solution pour « écouler » mes créations, recueillir des avis extérieurs sur mes recettes (et ensuite les adapter) et…garder la ligne!!!
En ce moment, je suis tombée dans la folie des cupcakes : je m’inspire des recettes anglaises en les rendant plus légères en texture - que le traditionnel sponge cake et la buttercream- et plus adaptés aux goûts français et en m’amusant à imaginer des associations de goûts, couleurs et décorations des toppings! Une vraie récréation créative et gourmande que Supermarmite me permet de partager!
Myriam: (rires) si je peux rendre service en prenant à charge ces petits kilos en trop qui n’attendent qu’à être adoptés – aucun problème! pour ma part j’ai été tout de suite séduite par la perspective d’aller enfin goûter les petits plats concoctés par…mes voisins! (toutes ses odeurs de cuisine qui me titillent les narines l’été quand les gens laissent leur fenêtre ouverte m’ont toujours beaucoup intriguée!): et puis ça permet de rencontrer des gens en toute convivialité – en fait j’ai pris conscience que d’aller chercher mon repas chez quelqu’un qui habite près de chez moi ne me posait pas forcément plus de problème que d’aller demander 2 oeufs ou un peu de farine à mon voisin du dessous!
Supermarmite: …justement Cheesecake, ça ne vous dérange pas d’ouvrir votre cuisine à des personnes que vous ne connaissez pas?
Cheesecake: C’est une bonne question que je me suis bien sûr posée. On va dire que je suis partie d’un principe de confiance et jusque là je n’ai eu affaire qu’à des personnes sérieuses et sympathiques – qui parfois avaient l’air plus inquiètes que moi de venir chez des inconnus chercher des gâteaux! Maintenant si Supermarmite permettait de « sécuriser » cet aspect là (genre traçabilité ou engagement des acheteurs) – car je me suis demandée quoi faire en cas de problème, je serais preneuse.
J’ai eu une fois une commande fantôme : la personne n’a jamais répondu à mon message sur supermarmite, et ne s’est pas non plus excusée d’avoir fait faux-bond.
Il y a aussi des bons côtés : j’ai une habituée très sympa qui me passe commande régulièrement, ça fait super plaisir! Et qui sait, on peut peut-être même se faire des amis avec Supermarmite!
