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Faut que ça envoie dès le pti déj
14/09/11
Après avoir mis les bouchées doubles pour assurer le retour des vacances, la reprise et tous les préparatifs de la rentrée : pas question de se reposer, il faut continuer sur notre lancée !
Pour vous aider, on vous a dégoté un petit déj parfait pour vous, pour lui, pour elle, pour les petits, pour les grands…. La suite >
Insolite: la recette « fraîcheur » des sandwichs sous vide
7/07/11
Intéressant: l’industrie du produit sous-vide est en train d’opérer une petite révolution qui ferait mieux de ne pas passer inaperçue: un nouveau procédé vient en effet d’être mis au point, qui permet maintenant aux sandwichs de conserver leur « fraîcheur » jusqu’à 14 jours…
La recette est toute bête: on remplace l’oxygène habituellement présent dans l’emballage par un savant mélange de CO2…et de nitrogène. Et si vous faîtes bien attention, vous allez voir peu à peu disparaître des denrées dites « sensibles » (comme les feuilles de salade), au profit du pain aux céréales, par exemple, beaucoup plus résistant à ce traitement de choc. mouais.
Tout ça pour dire que si l’info a l’air anodine, on ne peut s’empêcher de s’interroger quant à l’utilisation mercantile qui va en être faite, et qui va vite oxyder nos petites habitudes alimentaires « sur le pouce »: quid de ces fameuses chaînes de restauration, très fortes pour brandir leur « garantie fraîcheur » pour attirer le challand? Elles ne vont sans doute pas tarder à rentrer dans le rang – et il sera alors fort à parier que votre sandwich, soit-disant fait le jour même, va en réalité bien vous caler l’estomac à grand renfort de nitrogène, et de produits…pas si frais que ça au final.
Car après tout, un sandwich conservé au frigo se garde combien de temps? – un, deux jours? Certainement pas deux semaines en tout cas. On dit ça, on ne dit rien. ^^
Sources: www.huffingtonpost.com, www.independent.co.uk
Crédit Photo: www.taylortakesataste.com
La malbouffe au centre de toutes les attentions
11/06/11
Qui n’a pas passé son primaire à rêvasser d’un oeil torve sur le poster de la Pyramide Alimentaire? (celui qui était scotché en haut du tableau noir, juste au-dessus de l’indispensable frise historique ^^)
Réjouissez-vous: aujourd’hui elle ressort du placard – et pour notre plus grand bien : )
Pensée de telle sorte qu’elle puisse être diffusée et comprise par le plus grand nombre, elle synthétise les principaux aliments essentiels à une bonne hygiène de vie – mais là où ça devient vraiment d’actualité, c’est quand on compare les différentes visions du « bien-manger » de par le monde : )
Petit coup d’oeil sur nos particularismes culturels:
- au Japon (1) par exemple, s’il est de bon ton de faire de la toupie en short ^^, il est tout de même intéressant de noter que les aliments essentiels à un bon équilibre alimentaire sont, par ordre d’apparition, les féculents - riz et « pâtes » en tête (5 à 7 portions par jour), puis les légumes: champignons, algues (5 à 6 portions par jour), et tout en bas de l’échelle la viande, le poisson, les oeufs – brefs les protéines (3 à 5 portions par jour)
- en Hongrie (2) en revanche, c’est amusant de constater que la pyramide japonaise est inversée et que l’on préconise la consommation de viande et de protéines avant celle des céréales et des fruits – à noter la petite cheminée chapeautant le tout…et qui représente la portion de sucre et de graisse – édifiant!
- enfin en France (3), c’est dans la joie et la bonne humeur que l’on vous invite à grimper 4 à 4 les escaliers qui mènent au paradis de la béatitude alimentaire: 5 fruits et légumes par jour (vous connaissez le refrain : ), des féculents selon l’appétit du jour, 3 produits laitiers, et enfin 1 portion de protéine par jour.
Comme quoi, si l’inspiration vous manquait pour vous reprendre en main, vous pouvez toujours accorder votre régime alimentaire…sur celui des voisins! ; )
A lire: www.huffingtonpost.com
Crédits photos: ladieslotto.blogspot.com, www.huffingtonpost.com
Las Vegas ou Monoprix?
3/02/11
Incroyable: nos rayonnages de supermarchés se mettent à la sauce Cinquième Element! Et grâce à qui? GRACE AU E-COUPLING BIEN SUR! : )
Ce concept, mis au point et breveté par Fulton Innovation, va permettre aux rayonnages de vos supermarchés d’alimenter par induction les packagings de vos produits habituels, les rendant aussi pimpants et attractifs que les bandits-manchots de Las Vegas – attention aux yeux (et au porte-monnaie!): ni vu ni connu vous allez être plongés dans un univers Pokémon qui rendra absolument dingues vos bambins à la vue d’une boîte de Nesquick animée : )
L’avantage du e-coupling, hormis l’incroyable palette marketing à laquelle il va pouvoir s’adonner, est qu’il propose quand même pas mal d’applications intéressantes pour une Super marmite aussi high-tech que la vôtre: ce système avancé d’alimentation par induction, donc sans fil, permet par exemple d’utiliser une surface plane (un « bar de cuisine », tout ce qu’il y a de plus simple) comme plaque de cuisson et comme interface de recharge de votre Iphone – puisque plus rien ne « chauffe », toutes les applications sont possibles! : )
