Ça se régale près de chez vous!
ça se régale près de chez vous: les recettes imparables mises au point spécialement pour les membres de Super marmite!
CQFD | Les super pouvoirs du pop-corn
26/03/12
Étonnant: si jusque là on pensait que la junk food était une sacrée source de saletés pour la santé, une récente étude menée par le Dr. Joe Vinson, éminent professeur de chimie à l’Université de Scranton (en Pennsylvanie), prouve qu’il y a bien une exception qui confirme la règle: le pop-corn.
« Parce qu’il est le seul à être élaboré à 100% à partir de graines non transformées, le pop-corn est une source remarquable de polyphénol » , cette substance végétale présente dans votre thé ou dans le cacao, au pouvoir antioxydant bien supérieur aux vitamines. Les grains de mais en boîte en apportent par exemple deux fois moins: 114mg contre 300mg pour le pop-corn – et pourquoi? Parce que l’eau dont regorge nos conserves, ou mêmes les fruits, diluent ces antioxydants.
Bref, tout ça pour dire que le pop-corn restitue jusqu’à 70% des apports céréaliers du maïs, un record comparé à…et bien aux barres céréalières dont on se cale l’estomac en journée, persuadés qu’elles sont excellentes pour la santé. Ce qui n’est pas faux, mais à seulement 51% constituées de céréales, il ne nous reste plus qu’à en tirer cette conclusion: réhabilitons la consommation de pop-corn…au bureau!
Pour finir, si parmi la multitude de cuisiniers inscrits sur super-marmite.com, il y en a parmi vous qui ont la recette ultime du pop-corn fait maison (parce que tout ce qu’on a dit plus haut ne s’applique évidemment pas au pop-corn industriel!): proposez vos recettes, on veut notre dose de polyphénols!
Source: www.treehugger.com, www.leuromag.com
Crédit photo: www.lilykitchenette.com
GOSSIP | Griottes: Le blog qui fait le buzz
8/03/12
Le nom fleure bon comme une promesse de printemps, et le contenu dépasse les attentes. Graphiquement, Griottes est au top – ne serait-ce que sa barre de recherche, qui, en forme de pantone culinaire, nous amuse énormément: La suite >
LA RECETTE DU DIMANCHE | Le Poulet Coco Kawaï par Charlotte
12/02/12
Ce dimanche, un peu de soleil et d’exotisme pour se réchauffer les papilles. Notre cuisinière du mois de février Charlotte aka chacha-june nous envoie de la chaleur et du bonheur avec sa recette de Poulet Coco Kawaï. Et si on goûtait ? La suite >
LA RECETTE DU DIMANCHE | La recette de la pâte à crêpes testée et approuvée par Géraldine
5/02/12
A la Chandeleur on mange des crêpes. Des crêpes au chocolat, au sucre, au citron… Et surtout on fait sauter les crêpes car celui qui aura la plus d’adresse récoltera joie et bonheur jusqu’à la chandeleur prochaine, sinon une crêpe fripée sur sol de la cuisine. Voici la recette miracle des crêpes fines et légères testée et approuvée par Géraldine La suite >
LE CUISINIER DU MOIS | J’ai même trouvé ma babysitter grâce à Super marmite
30/01/12
Marc s’est rendu dans le 19ème arrondissement de Paris, à la rencontre de Thi-Boï aka Trannoir, notre cuisinière du mois de janvier. Dans l’interview, il y a des choses sur sa passoire, la cuisine, le partage, ses envies, et ses bonnes pratiques pour profiter de Super marmite. La suite >
LA RECETTE DU DIMANCHE | Les Cupcakes 100% marron d’Hélène
29/01/12
Le cupcake est un gâteau tous droit sortie des années 50′s, qui a l’origine était le gâteau des ménagères. Son nom viendrait de l’unité de mesure des ingrédients exprimée en « cups » (tasses en anglais). Hélène alias Unepetitefee Danslacuisine vous propose une recette de cupcakes à base de marron, facile à faire pour un résultat alléchant.
2012 Brusselicious: les Belges passent à l’attaque
23/01/12
Dans la course au titre de Capitale Gastronomique Européenne, Bruxelles affiche une belle longueur d’avance en créant l’évènement: « 2012 Brusselicious » . Attention, certaines lignes de cet article sont susceptibles de heurter la sensibilité des plus chauvins (gastronomes) d’entre nous. La suite >
LA RECETTE DU DIMANCHE | La Galette des Rois à la frangipane de Zazastar
22/01/12
Début janvier, c’était l’épiphanie. Encore une bonne occasion de se retrouver pour faire des rencontres autour d’une table : la Galette des Rois version Ouiza alias Zazastar. Un classique à mettre entre toutes les mains ! La suite >
LA RECETTE DU DIMANCHE | La soupe détox nouilles et poulet de Thi-Boï
15/01/12
Vous avez trop mangé ces derniers temps ? Thi-boï, notre cuisinière du mois vous propose une soupe d’hiver bonne pour la santé, la silhouette, la digestion, à partager en famille. La suite >
LA RECETTE DU WEEK-END | La Bûche dentelle poire-chocolat de Houda
30/12/11
En fin d’année, la bûche est un plat incontournable dans les menus. Houda alias dahou913 vous conseille d’utiliser les produits de saison et de revenir à des valeurs sûres : la bûche poire-chocolat, plus légère que la traditionnelle bûche a la crème au beurre, saura surprendre les plus fins palais. La suite >
