Hello les amis! Ces derniers temps, nous vous avons proposé quelques idées pour une alimentation équilibrée, et d’autres pour une alimentation disons… plus discutable. Je peux d’ores et déjà vous annoncer que le popinator se classe dans la 2ème catégorie. De quoi s’agit-il ?

30 ans après K2000 et 1 an à peine après l’intégration de Siri dans l’iPhone, c’est au tour du pop corn de faire une entrée fracassante dans le XXIème siècle, avec une invention dont on se demande bien comment on a pu survivre sans. Je parle ici du Popinator, distributeur de pop corn à commande vocale. Le fonctionnement est très simple. Vous êtes au bureau ou en train de glandouiller devant la télé et vous avez la flemme de tendre le bras pour saisir une poignée de pop corn ? Aucun problème, dites simplement « pop » et ouvrez grand la bouche. La machine se charge toute seule de vous projeter un popcorn dans la bouche. Mais bon… comme une démonstration vaut toutes les explications du monde, je vous laisse regarder cette vidéo (en anglais).

Voilà sans doute l’outil dont toutes les startups rêveraient d’équiper leur bureau
Néanmoins, avant de conclure cet article, il me semble important – au risque de décevoir les plus flemmards d’entre nous – de rassurer les plus sceptiques en précisant que cette machine ne semble pas être véritablement sur le marché. Une petite recherche sur Internet laisse penser qu’il s’agit en réalité d’une opération de communication pour le compte d’une marque de popcorn américaine.

Si comme moi vous vous trouvez aussi désarmés le soir devant la vacuité de votre frigo, qu’en manque d’inspiration face aux rayons de votre « city marché », vous serez heureux d’apprendre qu’outre Super Marmite qui vous permet de découvrir les plats cuisinés par vos voisins, d’autres acteurs se sont proposent de répondre à vos problèmes. Parmi eux, surfant sur la vague des box culinaires, à l’instar de Gastronomiz, EatYourBox ou plus récemment Les commis, je voudrais vous parler aujourd’hui de HelloFresh.

Lancé en janvier 2012, HelloFresh.fr se propose de répondre à cette question : comment cuisiner plus souvent des produits frais et variés quand on a ni l’occasion d’aller au marché ni les idées pour préparer de bons repas ? Pour cela, HelloFresh vous livre des repas à cuisiner, à la maison ou au bureau. Jusqu’ici, on est assez proche des autres solutions de paniers repas ou de box culinaires. Quelle est donc la particularité de HelloFresh ?

En réalité, HelloFresh n’est pas réellement une box culinaire. Il ne s’agit en effet pas de réunir dans une boite des produits d’épicerie, mais davantage de s’inscrire dans une démarche globale d’alimentation équilibrée et quotidienne. Cela, grâce à 2 choses :
- une sélection d’aliments frais, variés et de saisons permettant de cuisiner de 3 à 5 repas chaque semaine et pour toute la famille.
- un livret édité chaque semaine, de recettes pleines de saveurs, simples à préparer, en 30min maximum. Voici ci dessous un exemple de recette du livret de la mi octobre.

Pour l’élaboration des repas et la sélection des ingrédients, HelloFresh a fait appel à des spécialistes. Sophie Robin, diététicienne diplômée d’Etat a travaillé sur le sujet pour s’assurer de l’équilibre nutritionnel des repas, et l’approvisionnement est effectué auprès de professionnels passionnés par leur métier comme
les Boucheries Nivernaises (viandes), France Ecrevisse (poissons), Chevet (herbes fraîches),
Odéon (produits laitiers) ou encore La Petite Ferme Parisienne (fromages) qui fournissent
aussi les restaurants et néo-bistrots parisiens les plus réputés.

Le bon plan Super Marmite maintenant !

La bonne nouvelle du jour, c’est qu’avec Super Marmite, nous vous proposons un code de réduction pour tester HelloFresh : En effet, grâce au code SUPERM, les 10 personnes les plus rapides pourront tester le service HelloFresh pour 29€ (à la place de 49€ pour la box 3 repas pour 2 personnes). Les 20 suivantes bénéficieront d’une remise de 10€ de réduction.

Bonjour à tous! Aujourd’hui, voici un petit article pour vous présenter quelques nouveautés sur le site Super Marmite, et notamment la refonte de l’interface de gestion de vos annonces et de vos réservations. En effet, de nombreuses personnes parmi les utilisateurs de Super Marmite, nous ont fait part de leur souhait de pouvoir gérer leurs annonces différemment, notamment de pouvoir les mettre en pause temporairement, ou, plus important, de pouvoir re-poster une annonce sans devoir tout réécrire. Voici donc quelques explications dans la suite de l’article.


La nouvelle navigation de l’espace Mon compte.

Votre espace privé a été repensé de manière à bien mettre en évidence les différentes rubriques de gestions de vos annonces et de suivi de vos commandes. Plus particulièrement : dans « Mes annonces », vous pourrez consulter vos annonces actives, vos annonces en pause (cette nouvelle fonctionnalité est décrite dans la suite de l’article), et vos annonces terminées. Dans « Mes commandes », vous pourrez consulter les commandes que vous avez passées et les commandes que vous avez reçues.



La possibilité de mettre une annonce en pause

Si vous avez posté une annonce de manière régulière (par exemple si vous proposez un même plat tous les samedi), mais que vous souhaitez partir en vacances pendant une période donnée, il est désormais possible de mettre l’annonce en pause de manière temporaire afin d’éviter que des utilisateurs vous passent des commandes lorsque vous m’êtes pas là. Pour cela, il suffit de vous rendre sur la page de listing de vos annonces actives et cliquer sur le bouton « Modifier l’annonce ». Trois options vous sont alors proposées : « Editer l’annonce », « Supprimer l’annonce » ou « Mettre en pause l’annonce ». Lorsque vous mettez votre annonce en pause, elle est alors déplacée dans la rubrique des annonces en pause et les autres utilisateurs ne peuvent plus la voir sur le site.



La possibilité de réactiver une annonce terminée

Pour ceux qui souhaitent cuisiner une recette qu’ils ont déjà proposé dans le passé, nous vous proposons de retrouver vos anciennes recettes dans la section « Annonces terminées ». En cliquant sur le bouton « Réactiver », vous avez la possibilité de la mettre à jour et de la poster de nouveau sans devoir en récrire la recette détaillée.

Voici donc pour les dernières nouveautés. Nous envisageons de bientôt développer un nouvel outil qui vous permettra de mieux promouvoir vos annonces dans votre quartier. En attendant, n’hésitez pas a continuer de nous faire part de vos remarques.

Là où ça devient plus rigolo, c’est que la 1ère chose que l’on vous demande avant de commencer votre partie, c’est de composer votre pizza en choisissant vos ingrédients (l’écran ci-dessous vous montre donc ma propre recette). Et ne choisissez pas n’importe quoi, parce que si vous avez le meilleur score de la journée parmi tous les joueurs de l’application, vous vous faites alors livrer cette pizza en vrai. Voilà donc, pour ceux qui en ont marre de manger sainement, une nouvelle solution pour se faire livrer des pizzas gratuitement… A condition bien évidement d’être un sacré pilote de scooter !
Sur ce, je vous laisse et vous dis à jeudi, où après vous avoir parlé de Junk Food, je vous proposerai une solution pour manger plus sainement des plats originaires de différentes régions du monde.

Article rédigé par Stéphane Gigandet, créateur notamment du site recettes.de et de la base de données openfoodfacts.

Cela vous dirait de participer à l’écriture collaborative d’un livre (un vrai, avec de la vraie encre imprimée sur du vrai papier) sur les différentes manières de manger plus sain, plus durable et/ou plus social ?
Olivier a vu notre appel aux bonnes idées et aux bonnes volontés http://mangerbloguer.fr/news/manger-bloguer-et-publier et m’a gentiment proposé de le transmettre à la communauté de Super Marmite.

Il s’agit d’un projet initié par la jeune maison d’édition La Palissade http://lapalissade.fr/ et Manger Bloguer, un groupe de blogueuses et blogueurs culinaires qui s’engagent pour promouvoir à travers leur blog une alimentation plus saine et plus durable.

Au lieu d’un livre de cuisine de plus sur les verrines ou les cupcakes, on aimerait créer une sorte de recueil d’idées pour mieux cuisiner avec pour chacune une ou deux recettes alléchantes pour illustrer l’idée présentée. Par exemple comment cuisiner de façon moins énergivore ? En plaçant un couvercle lorsqu’on fait bouillir de l’eau bien sûr, mais aussi en cuisinant pour beaucoup plutôt que pour un ou pour deux. C’est un thème que les habitués de Super Marmite doivent bien connaître, et vous avez certainement des astuces à partager pour cuisiner efficacement en grosses quantité, pour conserver les plats, pour gérer l’approvisionnement et réutiliser intelligemment les restes etc.

Les « recettes » du livre seront données à une association caritative (pas encode choisie, vous pouvez nous faire part de vos suggestions).

Si vous avez envie de participer à cette aventure, en proposant vos idées de thèmes, en participant à l’écriture d’un chapitre, et/ou en partageant une de vos recettes, venez nous le dire en commentaire de l’annonce du projet http://mangerbloguer.fr/news/manger-bloguer-et-publier !

Et si on vous donnait la possibilité de partager vos astuces et autres bon plans cuisine avec d’autres personnes? Et si on vous enseignait quelques merveilleuses recettes secrètes ? C’était l’idée de base de « la recette du dimanche », et nous avons décidé d’aller encore plus loin.
Cup of teach est la première université entre particuliers. Le concept est que chacun peut désormais partager ses connaissances et ses passions en organisant des ateliers collectifs, dans la vraie vie. Alors voilà, c’est officiel, Super marmite est partenaire de Cup of teach pour apprendre et enseigner des recettes de cuisine ! Tout simplement parce que nous trouvons ce projet super, et que nous en avions peut-être un peu rêvé.

Prochaine étape !
Ensemble, nous lançons jusqu’au 5 juillet un appel à candidature passionnée pour l’ouverture de la catégorie «art culinaire». Oui oui, ensemble nous allons ainsi lancer la première école de cuisine entre particuliers.

Si vous aussi vous souhaitez participer à cette nouvelle aventure et devenir l’un des premiers professeur de cuisine  en représentant Super marmite, rendez-vous sur Cup of teach et suivez les instructions :

•    créez votre profil et ajoutez le lien vers votre page Super marmite
•    proposez un atelier en cliquant sur «enseigner»
•    Et n’hésitez pas à nous prévenir quand c’est fait, qu’on puisse en parler autour de nous !

On en apprend tous les jours avec les utilisateurs de Super marmite… tout est dit !

Source et Crédit Photos: Cup of Teach et Super marmite

Avez-vous entendu parler de Martha Payne, cette jeune Écossaise de 9 ans qui vient de créer l’émoi au Royaume-Uni, grâce à cette histoire étonnante qui lui est arrivée avec son blog culinaire, « Never Seconds » ? Vous devriez, car elle est en train de devenir le phénomène Internet de demain…

…et de faire des émules parmi vos marmots!

Car à l’origine du buzz, cette petite écolière ne faisait que de jouer aux Envoyés Spéciaux en direct de la Cantine de son École – elle s’appliquait à raconter sur son blog ce qu’elle y mangeait tous les midis.

Sa recette: une photo du plateau-repas du jour (certains font froids dans le dos!), et cinq critères enfantins permettant d’avoir une idée assez claire de ce que la cantine est capable de sortir des fourneaux – comme l’aspect appétissant du repas (le célèbre « Food-o-meter« ), le nombre de bouchées nécessaires pour ingurgiter la nourriture…et le nombre de cheveux retrouvés dans l’assiette.

Oui mais voilà, si la méthode ne manque pas d’intérêt, le dernier critère n’a pas vraiment plu à la Direction de son École (et encore moins à la Mairie). Résultat: une convocation chez Monsieur le Directeur plus tard, la gamine s’est vue signifier l’interdiction pure et simple de continuer à tenir son blog .

Sauf que ce dernier ne l’avait pas parcouru jusqu’au bout, et qu’il ne savait pas que la gamine poursuivait un but autrement plus chevalier: celui de sensibiliser ses lecteurs à la Famine dans le Tiers monde, et de soulever des dons pour l’association Mary’s Meals.

La suite, vous la devinez. Il n’aura suffit qu’un simple « goodbye » en guise d’adieu sur son blog pour soulever la colère de ses lecteurs, puis l’intérêt des media britanniques…jusqu’à en arriver aux oreilles de Jamie Oliver himself, qui ira jusqu’à prendre sa défense. Aujourd’hui, le blog est réhabilité…et a permis de récolter pas moins de 35 000 pounds (soit plus de 45 000 euros) reversés directement à l’ONG.

Tout est bien qui finit bien: depuis quelques semaines, des mômes du monde entier envoient les photos de leurs déjeuners à Martha, participant à leur façon à ce merveilleux élan de solidarité – comme quoi la valeur n’attend point le nombre des années!

Alors, à quand de petits blogueurs français pour faire monter la sauce? Super marmite les soutient!

Étonnant: si jusque là on pensait que la junk food était une sacrée source de saletés pour la santé, une récente étude menée par le Dr. Joe Vinson, éminent professeur de chimie à l’Université de Scranton (en Pennsylvanie), prouve qu’il y a bien une exception qui confirme la règle: le pop-corn.

« Parce qu’il est le seul à être élaboré à 100% à partir de graines non transformées, le pop-corn est une source remarquable de polyphénol » , cette substance végétale présente dans votre thé ou dans le cacao, au pouvoir antioxydant bien supérieur aux vitamines. Les grains de mais en boîte en apportent par exemple deux fois moins: 114mg contre 300mg pour le pop-corn – et pourquoi? Parce que l’eau dont regorge nos conserves, ou mêmes les fruits, diluent ces antioxydants.

Bref, tout ça pour dire que le pop-corn restitue jusqu’à 70% des apports céréaliers du maïs, un record comparé à…et bien aux barres céréalières dont on se cale l’estomac en journée, persuadés qu’elles sont excellentes pour la santé. Ce qui n’est pas faux, mais à seulement 51% constituées de céréales, il ne nous reste plus qu’à en tirer cette conclusion: réhabilitons la consommation de pop-corn…au bureau!

Pour finir, si parmi la multitude de cuisiniers inscrits sur super-marmite.com, il y en a parmi vous qui ont la recette ultime du pop-corn fait maison (parce que tout ce qu’on a dit plus haut ne s’applique évidemment pas au pop-corn industriel!): proposez vos recettes, on veut notre dose de polyphénols!

Source: www.treehugger.com, www.leuromag.com

Crédit photo: www.lilykitchenette.com

Le micro-farming est le petit dernier de l’urban farming, cette tendance typiquement citadine à cultiver soi-même ses propres produits frais à la maison: des plants d’herbes aromatiques sur le balcon aux jardins communautaires , vous voyez forcément de quoi on parle.

Or, à défaut d’un bout de terrasse au soleil, on est tout de suite moins motivé à faire pousser ses laitues à la maison. Ça c’était avant que Jenna Spevak*, une référence Mac Gyver en la matière, prenne le problème à la racine, avec beaucoup de créativité…et d’efficacité:

• solution Mac-Gyver n°1: rien n’empêche d’improviser des mini-serres d’intérieur dans des endroits aussi incongrus qu’une bibliothèque, une malle de voyage ou un dessous de tabouret de cuisine: avec un bac moins spacieux qu’une litière à chat et deux-trois néons (comme pour les aquariums), tout devient possible!
• solution Mac-Gyver n°2: quand on a peu d’espace à consacrer à son micro-farming, on peut en jouer pour cultiver plein de verdures courtes sur pattes et riches en nutriments, telles que la mâche (une mine de vitamines A et de bêta-carotènes), ou la roquette (riche en calcium), le cresson, les pousses de moutarde, le persil…bref, tout ce qui a l’avantage de se marier joliment à nos bons petits plats, et en petites doses.

Les avantages, vous les comprendrez tout de suite, sont multiples: c’est nettement plus glamour qu’un compost, ça amène pas mal de fantaisie dans votre déco, et c’est tout bénef’ pour votre santé! (et votre porte-monnaie)

Comme quoi, avec peu de moyens et un peu de jugeote, tout est possible!

*artiste new-yorkaise et chantre éclairée de l’écologie, le travail de Jenna Spevak sera exposé du 03 mai au 02 Juin à la Gallerie Mixed Greens, à New York.

Source: www.treehugger.com, jennaspevack.com

Crédits photos: www.taylormaderecipes.com, jennaspevack.com

Évidemment ça se passe au Japon, et évidemment ça nous fascine: les supermarchés commencent en effet là-bas à s’équiper de « caisses intuitives » (technologie Toshiba s’il vous plait), capables de reconnaître « visuellement » les aliments qui leur sont présentés. En gros, ça permet aux hôtesses de caisse de passer directement les aliments frais, sans vous renvoyer au rayon les emballer et les marquer d’un code-barre, et aussi rapidement que n’importe quel autre produit. D’où le gain de temps…et d’argent.

On vous laisse constater cette petite révolution par vous-mêmes:

Crédit Photo: www.geek.com

Source: www.huffingtonpost.com