A la Chandeleur on mange des crêpes. Des crêpes au chocolat, au sucre, au citron… Et surtout on fait sauter les crêpes car celui qui aura la plus d’adresse récoltera joie et bonheur jusqu’à la chandeleur prochaine, sinon une crêpe fripée sur sol de la cuisine. Voici la recette miracle des crêpes fines et légères testée et approuvée par Géraldine

Je m’appuie sur toute sorte de recette pour cuisiner. J’ai suivi à la lettre la recette de pâte à crêpes proposée par Cuisine AZ, mais j’ai ajouté 150 gr de sucre en poudre.
Géraldine

Type : dessert

Niveau : facile

Temps de préparation : 15min

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250 g de farine
  • 4 œufs entiers
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 1/2 l de lait
  • 2 c. d’huile ou de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Mettez les œufs, le sel et le sucre dans un bol.

Mélangez et ajoutez progressivement la farine en mélangeant vigoureusement.

Versez le lait petit à petit en délayant le tout. Ajoutez l’huile ou le beurre fondu.

Laissez reposer la pâte 2 h avant de l’utiliser, si elle est épaisse, ajoutez-y 2 à 3 louches de lait de façon à obtenir une pâte assez liquide.

Je m appelle Géraldine, je suis née a Lyon, et je suis maman de 2 enfants, une fille Alexia de 8 ans et un garçon Vincent de 2 ans. Ma passion pour la cuisine est venue en cuisinant pour mon mari. Je regardais ma maman faire la cuisine, cuisiner un gratin dauphinois, un civet de lapin, du civet de sanglier ou de chevreuil que ramenais mon papa de la chasse.

J’aime le contact avec les gens, j’aime recevoir et faire de bons p’tits plats. Je me suis inscrite sur Super marmite, car je souhaite partager mes bons p’tits plats et m’investir dans la cuisine, sous quelle forme je ne sais pas encore à y réfléchir. %on inscription à Super marmite est un GRAND premier pas pour moi qui m’incite à proposer mes plats et à les faire goûter. Certains de mes amis m’incitent ou souhaitent que je m’inscrive à un Dîner Presque Parfait ou Masterchef.

Je cuisine des quenelles à la sauce tomates, des gratins dauphinois, le tiramisu, les endives au jambon, le rôti de veau, le filet mignon, les pommes de terre sautées, les verrines, les cakes aux olives, le risotto au surimi et aux crevettes, les haricots verts a la poêle, les pâtes a la carbonara, les pâtes , les poissons, le saumon en papillotes tomates citron au barbecue, le riz 3 saveurs, les brochettes de légumes, le gratin de chou-fleur à la béchamel et les cakes au chocolat (entre autres ^^).

@tous : vous les préférez comment vos crêpes ?


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