Envie soudaine d’une gourmandise ? Voilà une recette rapide de Céline alias mademoiselle_geri.

Type : Dessert

Niveau : facile

Temps de préparation : 20min + 4h au frigo

Pour 10 verrines (selon la taille de vos verrines)

Fruits (c’est vous qui voyez c’est surtout selon la saison)

1 pot de 250g de mascarpone
50g de sucre glace

1/2 paquet de spéculoos (biscuit ch’ti) que l’on émiette

3 blancs d’œufs monté en neige

A l’aide d’un batteur ou si vous êtes courageux au fouet, monter les blancs d’œufs en neige. Réserver.
Garder votre batteur et battez le mascarpone avec le sucre glace (cela le rend encore plus aérien qu’au fouet manuel )

A l’aide d’une maryse (spatule) incorporer délicatement vos blancs d’œufs au mélange sucre-mascarpone. Réserver.

Mettez vos fruits dans le fond de vos verrines environ 1cm ou 1.5cm en fonction de la hauteur de celle ci, ensuite disposer une couche de biscuit écrasé.
Si vous avez une poche à douille, mettez votre mousse dedans et disposer la mousse dans vos verrines jusqu’en haut.

Mettre 4h minimum au Frigo.
Si vous voulez rajouter des décorations, petits bonbons, vermicelles, zestes confits etc, attendez que la mousse soit prise.

Bonne dégustation !

Je suis depuis toujours une passionnée de cuisine. J’ai appris en regardant faire ma grand-mère et mes parents. Je me perfectionne avec les recettes de mon « Dieu de la cuisine » Jamie Oliver:-)
J’adore recevoir, faire plaisir, essayer de nouvelles choses et quand je cuisine j’en fais toujours pour un régiment parait il. Dés que j’ai 5 minutes de libre, je pense à une recette à faire ou je suis déjà aux fourneaux pour la réaliser. Bref c’est ma passion principale.

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