Recette de chef, recette d’amateur, recette de bloggeur, recette facile ou élaborée, recette de tous les jours ou pour les grandes occasions : Chaque week-end, nous vous proposons désormais une recette sélectionnée par soins, à travers nos pérégrinations  virtuelles et réelles. Si vous avez des suggestions ou des coups de coeur culinaires, n’hésitez pas à nous les transmettre !

Aujourd’hui une recette rapide et délicieuse proposée par Jean-Michel Simeray, Consultant Chef, qui nous proposera ses recettes tout le mois de septembre. 

Le Tian de thon par Jean-Michel Simeray

Une recette simple, goûteuse et bon marché.

Pour 8 personnes

Ingrédients :

1 boîte de 400 g de thon naturel en conserve.

sel+poivre

2 échalotes

6 oeufs

1⁄2 l de crème

250 g de fromage râpé

5 feuilles de menthe.

Préparation (35 min)

Egouttez le thon. Mélangez tous les ingrédients. Remplissez 8 ramequins beurrés.

Les cuire au bain-marie 20 mn environ.

Servez tiède et démoulez sur assiette.

Ajoutez quelques épices en poudre (safran, curry, etc) et herbes ciselées pour la présentation : c’est prêt !

Bon appétit !



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