foodcamp
Une discussion riche ! Logique me direz-vous puisqu’on est inondé en permanence d’informations sur ce qu’il faut manger, comment le manger et son contraire.

De quoi se perdre complètement et si on écoute tout le monde, on en arrive vite au constat absurde : si on veut rester en bonne santé, on ne peut rien manger. Youpi vive les gélules ! Beurk quelle horreur. Où se trouve le plaisir dans tout ça ?

Ahah il faut désormais choisir entre plaisir et santé ? La fameuse sécurité alimentaire des industriels évite, voire évince totalement, les intoxications… nous gagnons en espérance de vie : mais dans quel état ? Nous développons de plus en plus d’allergies, de maladies dues aux mutations génétiques, de cancers et autres réjouissances sanitaires. Merci les déviances de l’industrialisation qui nous polluent dans tous les sens du terme. Mais ne tombons pas dans le pathos, ça ne fait pas avancer les choses.

Alors on lutte, on cherche des réponses sur le Net parce que ce qu’on a sous la main, on trie les informations comme on peut, on en parle à ses voisins, son entourage, on partage, on échange. Et on fait sa popotte. Le problème c’est que souvent, on échange autour de plateaux de charcuterie, fromage, petits fours en tous genres -chers à notre culture- parce que c’est simple, convivial et c’est tellement bon. Mais tellement trop riche, zut.

Quid d’un site agrégeant tout ce qu’il se dit en nutrition sur Internet ? Quid d’une campagne d’informations faite par des nutritionnistes et pharmaciens (mais des vrais !) on line ?

En attendant, il faut se faire plaisir, écouter son corps, ses envies ! Pour ma part, je favorise les petits producteurs, les produits artisanaux, les produits bio : des produits de qualité, c’est primordial. Je mange de tout, et surtout ce qui me fait plaisir parce que c’est bon pour le moral. Et si les dîners copieux s’enchaînent, et bien je me mange davantage de légumes le midi.

Et puis on verra hein !

Allez pour finir, deux dictons bien connus mais tellement justes :

« Quand il y a de la gêne, il n’y a pas de plaisir »

« Si ce n’est pas simple, ce n’est pas sain »

http://foodcamp-paris.fr/

Crédit photos Pascal Mainguet et Laurence Guglielmi

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