saveurs du monde entier

Petit tour au Festival du livre culinaire au 104 à Paris ce week-end. Notre premier coup de cœur : les librairies culinaires de livres anciens !

Aux choix, la librairie Millescamps à Périgueux, la librairie Le festin de Babette à Montmorillon et la librairie Gastéréa à Lausanne. Cette dernière attire particulièrement notre attention car le stand arbore des couvertures incroyablement esthétiques.

Monsieur Wibaut nous accueille chaleureusement et nous raconte tout sourire comment il en est arrivé là ! Il explique qu’un commerce était libre en-dessous de chez lui. Il songe puis suggère à sa femme de le reprendre pour créer une librairie. Celle-ci accepte à une condition : choisir le thème ! Gastronomie et œnologie deviendront désormais les sujets de prédilection de ce couple. Signe particulier : les livres anciens.

Commence alors l’aventure. Monsieur Wibaut sillone les brocantes, vide-greniers et antiquaires pour chiner soigneusement, un à un, les ouvrages les plus rares. Un travail de longue haleine mais le résultat est sublime. On a envie de tous les avoir du plus précieux « Cuisine d’Alexandre Dumas » au plus amusant « 100 façons d’accommoder les pommes de terre » en passant par le plus graphique  »La cuisine et l’amour » . Passionné et passionnant, ce libraire aura su nous faire voyager à travers les belles époques. Merci.

Ici la librairie en vidéo

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