foodcamp

On commence la semaine avec la première édition du Foodcamp à Dijon – LE fief des barcampeurs en France!

En marge des organisations plus classiques des salons culinaires (on ne crache pas pour autant sur le Salon du Chocolat, hein), ce type d’événement spontané – dans la mesure où le programme n’est jamais complètement défini à l’avance -, et axé sur les nouvelles technologies mise sur ce principe infaillible: pas de spectateur, tous participants!

Les organisateurs du FoodCamp ont également eu la bonne idée le week-end dernier d’avoir mis à profit cet autre beau concept qui est celui de l’Opensource: celui-ci permet par exemple aux clients d’un restaurant d’avoir libre accès à la recette du plat qu’ils ont commandé, et de pouvoir par la suite le reproduire chez eux – voire de l’améliorer!

C’est comme ça qu’on en arrive à des rencontres riches en échanges aussi intéressants que la place d’internet et des réseaux sociaux dans l’évolution de la transmission culinaire (eheh, on est bien placés pour en parler!)

Les quelques 80 heureux participants ont pu ainsi prendre part à plein d’activités – entre interventions de chefs cuisiniers, challenges culinaires, ateliers cupcakes ( -oui « encore », mais on a tout de même relevé la participation des Cakes in The City!) ou de photos de petits plats, on parie qu’ils ne se sont pas ennuyés!

Il ne leur reste plus qu’à nous faire part de leur expérience – en attendant vous pourrez aller jeter un coup d’oeil sur le site, il y a plein de vidéos ; )

vivement la prochaine édition!!

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